2021年7月17日，华莱海市微博视频号“底细审核局”宣告了“两家外卖平台销量第一的士炸生下市场炸鸡店，华莱士、鸡被监管局约击魔韩式炸鸡有多脏？”的曝卫视频，反映华莱士北京某加盟店爆发的场上食物清静下场。患上悉无关舆情后，谈华上海市市场监管局高度看重，莱士凭证总局调拨要求，总部快捷机关实力对于华莱士上海门店妨碍了专项袭击魔难，并睁并约谈了华莱士上海总部。开袭

约谈华莱士总部

督匆匆落实食物清静主体责任

2021年7月18日上午，华莱海市市市场监管局散漫闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌规画有限公司（华莱士总部）负责人。士炸生下市场要求企业必需赶快整改无关食物清静下场：一是鸡被监管局约击魔必需高度看重食物清静下场，严守食物清静这个食物经营企业不可逾越的曝卫红线，企业诚信违法经营的场上底线，企业经营的性命线；二是必需周全睁开食物清静自查自纠，搜罗对于企业食物清静规画机构、制度以及尺度操作流程、门店食物清静措施落假相形妨碍周全自查自纠，对于发现下场，落实整改；三是必需严厉落实企业主体责任，增强对于加盟店的同样艰深规画，增强从业职员食物清静培训、瘦弱规画以及总体卫生，定期向地址地市场监管部份陈说食物清静情景。

对于本次媒体曝光食物清静下场，该公司展现，已经对于涉事的北京门店接管歇业整理措施，将严厉落实食物清静企业主体责任，快捷睁开自查自纠，落实下场整改，诚信违法经营，提升食物清静规画水平，抵破费者食物清静以及性命瘦弱负责。

睁开专项袭击抽查

排查隐患

7月17日破晓，市市场监管局快捷部署全市各区市场监管部份对于华莱士炸鸡门店妨碍袭击魔难。共出动382人次，共魔难16个区的174家华莱士炸鸡门店以及本市华莱士的质料配送中间，重点魔难情景卫生、食物加工制作、从业职员瘦弱规画等情景。

经查，被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的情景卫生、食物加工制作、从业职员不尺度操作等下场。功使职员妨碍煎炸用油等产物快捷检测51次，未发现不同格的情景。可是，魔难中也发现少数门店存在剩余桶未加盖、晨检记实不全、从业职员未取患上瘦弱证等下场，功使职员均予以责令更正，并拟存案处分3家。

（源头：国夷易近日报）